Bob Yutenji

유텐지역 바로 옆, 건물 문을 열고 계단을 올라선 2층에 자리한 Bob Yutenji는 오픈 키친의 활기와 기분 좋은 아늑함이 공존하는 이자카야다. 골목에서는 눈에 잘 띄지 않아 마치 은신처를 찾아가는 듯하지만, 문을 열면 조리 과정을 눈앞에서 볼 수 있는 카운터석과 테이블석이 펼쳐지며 밤이 깊어갈수록 기분 좋은 온기로 채워진다.

자리에 앉아 가장 먼저 맛보아야 할 메뉴는 세심한 불 조절이 돋보이는 닭 요리다. 촉촉하고 부드러운 식감을 살려 구워낸 소금 간 닭가슴살 구이나, 간·염통·모래주머니 등 여러 부위를 고소하게 구워 낸 모둠은 닭고기 본연의 감칠맛을 오롯이 이끌어낸다. 여기에 쫄깃한 탄력과 기름진 고소함을 느낄 수 있는 한정 수량 토리사시(닭회)를 비롯해, 치즈를 듬뿍 갈아 올린 하얀 감자 샐러드, 하몬을 감싸 바삭하게 튀겨낸 춘권 등 재치 있는 아이디어가 담긴 접시들이 테이블을 채운다.

술자리 중간에는 은은한 육수가 푹 밴 무와 소힘줄 꼬치, 골뱅이 꼬치 같은 오뎅 메뉴도 빼놓을 수 없다. 산뜻한 목 넘김의 하이볼을 곁들이거나 구수한 옥수수수염차 하이, 검은콩차 하이, 정성껏 선별한 본격 소주를 매치하면 오뎅 국물과 구이 요리의 깊은 풍미가 한층 또렷해진다.

이곳의 대미를 장식하는 것은 갓 지어 김을 올리며 나오는 명물 도나베메시(솥밥)다. 바다 내음과 깊은 맛이 어우러지는 참문어 생김 버터 간장 솥밥이나 계절 재료를 아낌없이 담아낸 솥밥은 뚜껑을 여는 순간 피어오르는 김과 고소한 누룽지 냄새가 입맛을 돋운다. 마음에 드는 밥공기를 직접 골라 담아 먹고, 중간에 육수를 부어 오차즈케처럼 깔끔하게 즐길 수도 있다. 남은 밥은 주먹밥으로 포장해 주는 배려도 기분 좋다.

주말을 중심으로 만석이 되는 경우가 많으므로 방문 전 미리 예약해 두는 것을 권한다.